08.08
2014
初級保健營養學
前紅十字會救生大隊長:葉教練
飲食原則:定食定量、進出平衡、三低一高,每日吃卅種以上食材。   營養素:有熱量的為醣類每日佔63%、脂肪25%、蛋白質12%,非熱量有維生素、礦物質及水,以協助熱量營養素吸收及利用。 醣類:最主要熱量來源,又稱碳水化合物;單純性易消化的有單醣及雙醣,複合性的有多醣澱粉類消化較久的全穀根莖類食物,提…
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